Trinidad Scorpion olie 🌶🌶🌶🌶🌶

Olio Santo of L'uje Sande (in het Abruzzese dialect) wordt uitsluitend verkregen door chilipepers drie maanden in stalen vaten te laten trekken in extra olijfolie van eerste persing.

Er worden geen smaakstoffen toegevoegd en door de langzame koude infusie blijven alle organoleptische eigenschappen van de extra olijfolie van eerste persing en de chilipepers volledig behouden.

Met de Uje Sande van de schorpioenvariëteit Trinidad kan een eindproduct worden verkregen dat wordt gekenmerkt door zijn delicate aromatische noten die door de chilipeper worden overgebracht en perfect samengaan met de geuren van de extra olijfolie van eerste persing.

De pikantheid in de mond is zeer sterk en aanhoudend.

In de keuken wordt hij aanbevolen bij: maïsmeelpolenta met ragu, gestoofd en gegrild vlees.

De Uje Sande variëteit Trinidad Scorpion wordt verkocht in flesjes van 100 ml.

De ingrediënten zijn: Extra vierge olijfolie - Trinidad Scorpion pepers.